ACCOGLIENZA OTTOBRINA

Vicoli&Sapori è l’associazione dei ristoratori di Palazzolo Acreide. Per tutto il mese di Ottobre, ogni Domenica, propone l’iniziativa ACCOGLIENZA OTTOBRINA. 7 menù dedicati al mese di Ottobre, nei 7 ristoranti aderenti alla nostra associazione.

A seguire il menù elaborato da Paolo Di Domenico, 

chef dello SCRIGNO DEI SAPORI

ANTIPASTO

Flan di ricotta tartufata con bolla di pane

Bresaola artigianale con carpaccio di funghi

Zuppetta di fagiolo casarauciaru e cardoncelli

PRIMO

Gnocchi di castagne con salsiccia tradizionale di suino nero di Palazzolo Acreide (presidio Slow Food), crema di zucca e porcini

SECONDO

Sottopancia di vitello speziata cotta a bassa temperatura con patate speziate al profumo di timo ibleo

DOLCE

Cremoso di Fichi d’India e Panna

Acqua, Vino, Caffè. 

€ 30

N.B: il menù "Accoglienza Ottobrina" è disponibile tutte le domeniche di Ottobre. La prenotazione è gradita. Resta sempre disponibile il menù à la carte

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